طريقة تحضير الإندومي بالدجاج والخضار

المقادير

اندومي : كيسان (مسلوق ومصفى)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات أو دوائر)
البصل الأخضر : 2 عود
الصويا صوص : ربع كوب
الفطر : كوب (طازج / مفروم شرائح)
فليفلة ملونة : كوب (مقطعة شرائح أو مكعبات)
السكر البني : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل والفلفل الأسود وقلبي.

أضيفي الجزر والفلفل الملون والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي الصويا صوص والسكر وقلبي حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
وزعي المزيج فوق الإندومي المسلوق ثم زيني بالبصل الأخضر بحسب الرغبة وقدميه.
المصدر: سيدتي

______
منوعات