طريقة تحضير الكوسا مع اللبن والجوز

المقادير:


زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الكوسا : 2 حبة (مفرومة)
الثوم : فصّان (مفروم)
ملح : ملعقة صغيرة
لبن زبادي : كوب ونصف
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الطحينية : ملعقة كبيرة
الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار.

أضيفي الكوسا وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
ارفعي الكوسا عن النار واتركيها لتبرد.
اخلطي اللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والطحينية في وعاء صغير.
ضعي الكوسا في طبق التقديم، ووزعي صوص اللبن الزبادي على الوجه.
زيني بالبقدونس، والجوز وقدمي الطبق إلى جانب الخبز المحمص أو الكراكر حسب الرغبة.

المصدر: سيدتي

______
منوعات