طريقة تحضير كرات الأرز اليابانية بجوز الهند

المقادير:

– 1 كوب دقيق أرز.
– 1 كوب جوز هند مبشور.
– 1/2 كوب سكر.
– 1/2 كوب مكعبات أو رقائق شوكولاته.
– 1 كوب ماء جوز هند.

طريقة التحضير:

 احضري وعاء وضعي دقيق والأرز، واضيفي اليه ماء جوزالهند تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
شكّلي كرات متساوية من العجين واحشي كل كرة بالسكر أو رقائق الشوكولاته. 
احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك. 
احضري وعاء وضعي فيه 8 اكواب ماء إلى أن يسخنوا ثم ضعي الكرات فيها لمدة دقيقة حتى تطفو على السطح.
ضعي الكرات في وعاء به ماء مثلج حتى توقفي عملية الطهو ثم صفّيها واغمسيها في جوزالهند المبشور وقدّميها.
ملحوظة: إذا أردت تلوينها يمكنك تقسيم العجين إلى أجزاء وعلى كل جزء ضعي بضع قطرات من ملون الطعام الذي تفضلينه
واخلطيه حتى يتساوى اللون.

المصدر: الجميلة

______
منوعات