طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات

المقادير:

باكيت عجينة بقلاوة

مكعبات زبدة
مكسرات حسب الرغبة
2 كوب ماء
4 أكواب سكر
ملعقة عصير ليمون كبيرة

طريقة التحضير

1. قومي بوضع أوراق البقلاوة بصينية بعد دهنها بالزبدة وادهني أيضا أوراق البقلاوة بالزبدة.
2. رشي المكسرات بعد طحنها قليلا ثم نضع فوقها ورقة بقلاوة كطبقة ثانية ودهنيها بالزبدة ورشي المكسرات ثم ضعي فوقها كطبقة ثالثة وهكذا نستمر حسب اختياراتك لعدد الطبقات.
3. وبعد حشو أوراق البقلاوة وترتيبها قطعيها مربعات أو مثلثات ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 (فوق وأسفل).
4. في قدر على النار متوسطة ضعي السكر مع الماء وملعقة صغيرة ليمون وحركي إلى أن يذوب السكر جيداً واتركيه إلى أن يكثف ثم ارفعي القطر جانباً.
5. قبل إخراج البقلاوة من الفرن اسكبي على وجه قطع البقلاوة الساخنة القطر التي جهزيتها واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم اخرجي الصينية واسكبي القطر المتبقية على كامل أوراق البقلاوة.
المصدر: الجميلة

______
منوعات