طريقة عمل كيكة المالتيزرز اللذيذة

المقادير:


 6 ملاعق زبدة طرية
2 1/3 كوب سكر بودر
1/3 كوب حليب
3/4 كوب بودرة كاكاو
رشة ملح
2 ملعقة فانيليا سائلة
1 3/4كوب ربع دقيق
3/4 كوب بودرة كاكاو
كوب سكر
1 1/2 ملعقة بيكنج باودر
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (كربوناته)
بيضة
كوب ماء مغلي سابقًا
1 ملعقة فانيليا سايله
رشة ملح
زيت نباتي

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حراره 180.
2. في طبق كبير نضع الدقيق والكاكاو والسكر والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونخلطهم مع بعض.
3. في طبق تاني نخفق‫ البيض والحليب والزيت والفانيليا بإستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.‬
4. نضيف الماء المغلي ونقلب بمعلقه خشب، ثم نضيف‫ خليط الدقيق ونخفق لحد ما المكونات تتجانس.
5. ‫نصب خليط الكيك في صينيه مدهونة بالزبدة ورشة دقيق‬‫، ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقه.
6. نترك الكيك يبرد لمدة 10 دقايق ونقسمه نصين ونحشيه ونزينه بكريمة الشوكولاتة والمالتيزر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
كريمة الشوكولاتة:
بإستخدام المضرب الكهربائي نضرب الزبدة على سرعه متوسطة لحد أن تصبح كريمي.
نضيف السكر البودرة والكاكاو ونخلط لحد ما المكونات تتجانس.
نقلل السرعة ونضيف الفانيليا والملح ونخفق لحد ما الكريمة تتماسك وممكن نستخدمها فوراً لتزيين الكيك أو نحفظها في الثلاجة في علبة محكمة الغلق لحين الاستخدام.‬

المصدر: الجميلة

______
منوعات