نصائح لتقسيم اللحمة وحفظها داخل الثلاجة
أيام قليلة و يعل علينا عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا و عليكم بالخير و اليمن و البركات و كل عام و انتم بخير
و من المعروف أن عيد الأضحي يكثرر به الذبح لكي نتقرب الى الله تعالي و يتبادل فيه الأصحاب و الأهل اللحوم
الطازجة من أجود الأنواع و يتم توزيعها أيضاً على الفقراء و المساكين و المحتاجين، و تواجهنا مشكلة عند البدأ في
تقطيع و تقسيم اللحمةة و ميفية حفظها، و لهذا قامت بال وومان بجمع عدد من النصائح التي ستعينك و تسهل
عليكِ تلك المهمة الرائعة ان شاء الله تعالى، فتابعين عزيزتي.
- في حالة كنتِ ربة منزل قومي بتقطيع و تقسيم اللحمة كيلو واحد داخل كل كيس، أما إذا كان لديكي أسرة
بها عدد أفراد كبير أو أبناءك كبار و ليسوا أطفال، فيجب حينها أن تقومي بوضع 2 كيلو داخل كل كيس بلاستيك. - قومي بتقسيم ما ترغبين في أن تخرجيه الى الفقراء و المحتاجين و أيضاً الهديا التي تنوين توزيعها على أهلك
و معارفك يوم الذبح مباشرة أو بحد أقصى اليوم الذي يليه.
اللحمة
بالنسبة للجزء الخاص بأسرتك احفظيه كما يلي:
- الكمية التي سيتم تناولها خلال أسبوع العيد يتم حفظها في أول الفريزر لكي يمكن الوصول اليها بسرعة
و سهولة بسبب كثرة سحبك منها أو بداخل الثلاجة نفسها حيث أنه من الممكن أن تحتفظي باللحوم لفترة
لا تتعدي الخمسة ايام فقط. - قومي بوضع قطع اللحمة جنب بعضها داخل الكيس و احرصى على أن يكون مفرودًا، ثم قومي بوضع كمية
الأكياس التي قومتي بتوزيه اللحمة بداخلها فوق بعضها البعض و لا تجعليه كتلة واحدة حتي يسهل عليكٍ
عملية الإذابة عند الاسخدام - قومي بتنظيم أنواع قطع اللحمة الصغيرة كباب الحلة داخل أكياس لونها مختلف، و قطع البفتيك داخل أكياس
بلون ثاني ليسهل عليكِ عملية البحث. - بالنسبة للقطعة كبيرة الحجم التي تنوين وضعها في الفرن للشواء قومي بإستخدامها في الأسبوع الأول من
العيد ولا تتركيها لفترة أكثر من ذلك. - قومي بوضع اللحم بترتيب امكانبيتها على تحمل الحفظ داخل الفريزر.
- أنواع اللحم البقري يمكنك حفظه داخل الفريزر لمدة 12 شهرًا، أما بالنسبة للحم الكندوز العجل أو المفروم فيمكن تخزينه لفترة 6 أشهر بحد أقصى، و لذلك احرصي على ترتيبها وفقًا لذلك.
- في حالة وجود كمية متبقية من اللحم المطبوخ، فيستحسن تناولها عند اليوم التالي و بشكل عام تستطيعين
حفظها داخل الثلاجة لمدة 4 أيام بحد أقصى و لمدة 3 شهور داخل الفريزر لا تتعدى تلك المدة. - و في النهاية عزيزتي قومي بإبتكار أطباق لذيذة من اللحم لأسرتك الغالية، و استمتعوا بالعيد، و بالهناء و الشفاء.
إقرئي أيضاً: الأطعمة الستة…تجنبي وضعها في الثلاجة…لحماية صحة عائلتك